전체 상품 목록
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 12,000원
- 영문상품명 : Fennel,Finocchio
- 상품간략설명 : 생선요리의 비린내 제거와 기름기를 중화시키는데 이용되었다. 잎을 잘게 다져 신선한 생선요리에 넣으면 약간 자극적이면서도 상쾌한 맛을 낸다.
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 6,000원
- 영문상품명 : Rucola/Rocket
- 상품간략설명 : 루콜라는 잎과 꽃을 모두 식용한다. 루콜라는 맛이 고소하고 쌉싸래하고 머스터드와 같이 톡 쏘는 매운 향이 있는 것이 특징이다. 루콜라는 샐러드로 루콜라보다 향이나 맛이 순한 채소와 섞어 먹거나 파르메산 치즈와 함께 먹으면 좋다
-
- 원산지 : 베트남
- 판매가 : 5,000원
- 영문상품명 : Fresh Lemongrass
- 상품간략설명 : 세계 3대 수프의 하나인 톰양쿵의 주재료가 되는 후레쉬 레몬그라스 입니다.
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 5,000원
- 영문상품명 : Cilantro/Coriander(コリアンダー)
- 상품간략설명 : 호유실·빈대풀이라고도 한다. 주로 절에서 많이 재배한다. 줄기와 잎을 고수강회·고수김치·고수쌈 등으로 먹는다. [네이버 지식백과] 고수 (두산백과)
-
- 원산지 : 네덜란드
- 판매가 : 4,000원
- 영문상품명 : shallot
- 상품간략설명 : 일반양파의 미니어처 크기로 작은것은 500원 동전 크기에 가깝다. (상품실사진참조) 프랑스 요리에 주로 사용된다.
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 4,000원
- 영문상품명 : Pasley
- 상품간략설명 : 파슬리는 두 종류가 애용되고 있는데, 하나는 컬리 파슬리(Curly Pasley)로 잎끝이 꾸불꾸불하며, 동그랗게 뭉쳐 있다. 다른 하나는 이탈리안 파슬리(Italyan Pasley)인데 전체적으로 진한 녹색의 넓적한 잎을 가지고 있으며 줄기는 굵다.
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 2,500원
- 영문상품명 : Tarragon
- 상품간략설명 : 타라곤은 미식을 즐기는 프랑스인들이 향신료의 여왕으로 여길 만큼 달콤한 향기와 매콤하면서 쌉쌀한 맛이 일품이다. 날것을 씹으면 입 안 가득 달콤한 향이 퍼지는데, 애피타이저로 사용하면 입맛과 원기를 돋우고 소화를 촉진하는 역할을 한다. 세계적으로 유명한 타라곤식초는 타라곤을 식초에 담가 수주일간 숙성시킨 것으로 샐러드드레싱, 소스, 마요네즈에 사용하면 환상적인 맛을 낼 수 있다.
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 2,500원
- 영문상품명 : Oregano(オレガノ)
- 상품간략설명 : 잎은 감촉이 부드러우며 샐러드와 파스타에 넣는다. 바비큐를 할 때 강한 매운맛과 나무 향을 내기 위해 가루로 만들어 뿌리기도 한다. 지나치게 많이 사용하면 요리 본연의 맛과 향을 잃는다는 점이다. 주재료가 강한 맛을 내는 요리에 사용하는 것이 좋다. 특히 갈릭 토마토소스에 넣으면 좋은데 고추, 버섯과 함께 섞어 사용하면 맛을 한층 좋게 한다.
-
상품명 : 10G/100G) 크레숑 워터크래스 크레송 워터크레스
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 2,500원
- 영문상품명 : Cresson,watercrass
- 상품간략설명 : 코와 재채기의 합성어로 매운 맛이 코를 자극한다는 표현에서 유래됨. 물을 좋아하는 서양냉이.
-
- 원산지 : 국내
- 판매가 : 2,500원
- 영문상품명 : Chervil
- 상품간략설명 : 프랑스 요리에서 많이 쓰인다. 어린 잎은 샐러드에 넣어 날것으로 먹으며 생선요리에 넣으면 비린내를 없애준다. '미식가의 파슬리'로 불린다.
