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타라곤(10g내외/팩) (해외배송 가능상품)

기본 정보
상품명 타라곤(10g내외/팩)
영문상품명 Tarragon
원산지 국내
판매가 2,500원
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타라곤은 미식을 즐기는 프랑스인들이 향신료의 여왕으로 여길 만큼

달콤한 향기와 매콤하면서 쌉쌀한 맛이 일품이다.

프랑스요리에 없어서는 안 되는 향신료로,

예전에는 왕궁의 정원에서만 재배해 상류사회의 귀중한 약초로 쓰였다고 한다.

요리에는 주로 잎을 사용한다. 날것을 씹으면 입 안 가득 달콤한 향이 퍼지는데,

애피타이저로 사용하면 입맛과 원기를 돋우고 소화를 촉진하는 역할을 한다.

세계적으로 유명한 타라곤식초는 타라곤을 식초에 담가 수주일간 숙성시킨 것으로 샐러드드레싱, 소스,

마요네즈에 사용하면 환상적인 맛을 낼 수 있다.




[네이버 지식백과] 타라곤 [Tarragon] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2011. 3. 30., 우듬지)












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1 비밀글 프렌치 타라곤? 러시안 타라곤? [1] 유**** 2016-07-04 2

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